Wir leben in einer Zeit, in der sich der Mensch wieder auf traditionelle Werte zurückbesinnt. Eine mit Naturbindfaden abgebundene Wurst vereinigt Produktsicherheit und traditionelles Erscheinungsbild. Sicher ist das abgebundene Produkt weil kein Metall oder Plastik beim Separieren der Portionen verwendet wird. Der Naturbindfaden verleiht dem Produkt ein handwerklich gefertigtes Aussehen.
Portionier- und Bindeautomat GIROMATIC IGS2iT | IG5iT
INOTEC GIROMATIC Portionier- und Bindeautomaten sind einzigartig. Alle Produktarten können in sämtliche Darmmaterialien (Natur-, Collagen- und Kunstdarm) abgebunden werden. Sämtliche Füllmaschinentypen – mit oder ohne automatischer Gewichtsportionierung – können mit den Portionier- und Bindeautomaten GIROMATIC verbunden werden.
Die hohe Leistung ermöglicht es, die Kapazität und Portionierungsgenauigkeit der Füllmaschinen bestens zu nutzen und ergibt einen wirtschaftlichen Einsatz. Beim präzisen und druckvollen Abbinden wird das Füllgut komplett aus der Trennstelle gedrückt. Füllgutreste in der Bindestelle sind ausgeschlossen und die Produktportion ist hygienischer. Die Schlaufen werden aus dem Bindfaden automatisch miterzeugt und somit entfällt das Zukaufen von Schlaufenmaterial. Die Ausgaben für die Separierung der Portionen werden beträchtlich reduziert.
Die übersichtliche, bildunterstützte, intuitiv zu bedienende INOTEC Touch iT Steuerung führt zum gewünschten Produkt. Ein schwenkbares Füllrohr erleichtert das Aufziehen der Därme. Die Fadenmenge auf der Spule und die Darmmenge auf dem Füllrohr (als Option) sind überwacht. Bei fehlendem Faden bzw. Darm schaltet die Maschine automatisch ab. Neu geladen wird die GIROMATIC bequem mit Kniehebel wieder in Gang gesetzt. Ein optionales automatisches Darmaufziehgerät sowie ein sehr gut zugänglicher Behälter für Naturdarm machen die Handhabung einfach und effektiv. Die großen INOTEC Fadenrollen reduzieren Wechselvorgänge und mit wenigen Handgriffen ist der Fadenwechsel erledigt.
Quelle: www.inotecgmbh.de
