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GIROMATIC Abbindeautomat

Hochleistungs-Bindeautomat GIROMATIC IG 05

Wir leben in einer Zeit, in der sich der Mensch wieder auf traditionelle Werte zurückbesinnt. Eine mit Naturbindfaden abgebundene Wurst vereinigt Produktsicherheit und traditionelles Erscheinungsbild. Sicher ist das abgebundene Produkt weil kein Metall oder Plastik beim Separieren der Portionen verwendet wird. Der Naturbindfaden verleiht dem Produkt ein handwerklich gefertigtes Aussehen.

Der Inotec GIROMATIC IG 05 ist ein Hochleistungs-Bindeautomat welcher sämtliche Wurstsorten in Natur-, Collagen und Kunstdärmen mit Naturbindefäden abbindet.

Zwei Basistypen ergeben sich für die Abbindungen: Die Abbindung mit Abstand zwischen den Produkten und die Abbindung ohne Abstand zwischen den Produkten. In beiden Fällen werden die Zwischenabstände ohne Füllgut hergestellt. Die Länge der Abbindungen ist regelbar zwischen 2 und 60 mm. Der Bindfaden der über die Länge der Wurst geht wird automatisch an die Darmform angepaßt. Die GIROMATIC IG 05 unterstützt auf diese Weise das traditionelle Aussehen der Wurst. Aufhängeschlaufen mit Doppelabstand können per Programmabruf leicht hergestellt werden.

Nach der Trocknung und Reifung können die abgebundenen Produktketten vor dem Verpacken mit Inotec WT Wursttrennmaschinen vereinzelt und mit kundenspezifischen Lösungen der Verpackungsmaschine zugeführt werden.

Quelle: www.inotectechnology.com

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Hochleistungs-Bindeautomat GIROMATIC IG 05

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