Neues von der FLEMA

Mit der Schärfmaschine A 400 bringt KNECHT eine Innovation, die die Qualität von Lebensmitteln beim Schneideprozess weiter verbessert.

Der Schneideprozess bei der Lebensmittelherstellung muss möglichst schonend erfolgen. Quetschen – Komprimieren – Reissen etc. mindern die Optik und vor allem…

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Sichelmesser-Schärfmaschine A 400

Es begann im Jahre 1970. Meinrad und Louis Stadelmann machten die Bekanntschaft mit dem Tüftler und Erfinder Fritz Knecht aus Süddeutschland. Fritz Knecht hatte ein innovatives Kuttermessersystem für die Fleischverarbeitung entwickelt.

Um die Kuttermesser fachgerecht nachschleifen zu können,…

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FLEMA Geschäftsleitung

Die EVO 5 ist eine Neuentwicklung mit dem Hauptfocus auf Handmesser. Sie erzeugt präzise und super scharfe Anschliffe. Dabei ist die Maschine außerordentlich einfach zu bedienen. Die Messerführungen stellen sicher, dass die Handmesser immer mit dem richtigen Schneidenwinkel angeschliffen sind.…

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Handmesser-Schleifmaschine EVO 5

Ein Beispiel für einen signifikanten Beitrag zu höherer Nachhaltigkeit sind die Schleifroboter E 50 R und E 50 RT: Mit der E 50 Robotertechnik geschliffene Handmesser erlauben präzisere Schnitte. Dadurch steigert sich die Fleischausbeute um bis zu 0,5% gegenüber dem Handschliff. Bei 10.000 Tonnen…

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Vollautomatische Handmesser-Schleifmaschine E 50 R

Beim Kuttern verändern sich je nach Produkt ständig die Prozess-Temperaturen. Bei der Kochwurstproduktion zum Beispiel, steigen die Temperaturen auf bis zu 80°C. Der Messerkopf mit den Kuttermessern dehnt sich aus. Die Spannkräfte steigen von üblicherweise 80-90 kN auf das Vielfache.

Bei starren…

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Hydromechanischen Spannmutter HSM 100

Erkrankungen des Bewegungsapparates, bekannt als MSE und RSI, sind Verletzungen und Störungen, die die Bewegung des menschlichen Körpers oder den Bewegungsapparat (Muskeln, Sehnen, Bänder, Nerven, Bandscheiben, Blutgefäße usw.) beeinträchtigen.

Die meisten MSE-Episoden am Arbeitsplatz betreffen…

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Nein zu MSE (Muskel-Skelett Erkrankung)

Seit 10 Jahren gehört die FLEMA zur KNECHT Group. Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum.

Am 28. Juni 2019, einem schönen, warmen Sommertag, wurde dieses Ereignis in lockerer Atmosphäre und bester Laune gefeiert. Die Live Band sorgte für ausgelassene Stimmung. Großartige Spiele erweckten sowohl bei…

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FLEMA Geburtstagstorte